CINEMA K-FE KOKSIJDE


Gin Sea


De gerenommeerde Spaanse sommelier, Manuel Barrientos creëerde deze gin in de destilerias Hacha, Amuro, Spanje. Het uitgesproken karakter heeft de Gin Sea te danken aan de vijfmaal gedestilleerde spirit die in Engeland wordt aangekocht. Daarna wordt hij op smaak gebracht en verder gerijpt in de kleine destilleerderij 'Hacha' in Amurio, Spanje. Naast de jeneverbes wordt een hele lijst van kruiden en botanicals toegevoegd om de Gin Sea aan zijn uitgesproken karakter te helpen. De aroma's van de Gin Sea hebben een maritiem karakter, ondersteund door een zweem van wilde munt, kamille en zoethout. In het smakenpallet vinden we kardemoen en kamille terug. Dit wordt heerlijk gecombineerd met een zoete appelsientoets. De licht bittere finale in de afdronk ontwikkeld zich geleidelijk naar een zeer floraal pallet met citrus en appelsien.