CINEMA K-FE KOKSIJDE


Edinburgh


Edinburgh Gin is een nieuwe kwalitatieve speler op de ginmarkt. Edinburgh Gin is een eerbetoon aan oude tijden toen de stad het centrum van distilleerexpertise was. In deze gouden tijd (eind 18e eeuw) waren er alleen al in Edinburgh 400, zij het dat er maar 8 hiervan een officiële vergunning hadden. Via de Port of Leith kwamen schepen binnenvaren met specerijen en kruiden vanuit heel de wereld, deze vormden de ingrediënten voor het distillaat van die tijd: gin. Op de neus ruikt de gin fris, en clean. Je ruikt het bos al op de achtergrond door de dennennaalden. Op het palet proeven we aangenaam citrusfruit, een krachtige textuur en een gemberachtige pittigheid.